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    路邊的銀杏果不要摘

    時間:2018-09-28 10:16:35  來源:中國中醫藥報  作者:史愛華

      金秋時節,又到銀杏葉、銀杏果成熟的季節,我國北方地區一些城區綠化帶中的銀杏樹葉變得金黃,并掛上了青青白果,受到市民的“青睞”,不少市民開始摘取路邊的銀杏葉、銀杏果回家泡水喝。

      唐山市中醫醫院肺病科主任中醫師孫惠敏介紹,銀杏樹渾身都是寶,果實、葉子都具有良好的藥用價值,銀杏葉具有活血化瘀、通絡止痛、斂肺平喘、化濁降脂的功效,對心血管疾病、老年性腎虛、延緩衰老等疾病有預防和治療效果。銀杏果性平、味甘,有毒,有祛痰、定喘、止帶等功效。

      孫惠敏介紹,雖然銀杏葉、銀杏果都有很好的藥用功效,但直接摘取路邊樹上的葉子“就地取材”是不科學的。因為銀杏葉的有效成分需要經過化學提取才能發揮藥用功效,而且銀杏葉除了含內酯和黃酮兩大類有效成分之外,還含有白果酸、氫氰酸等有毒成分。內酯、黃酮等活性成分很難溶于水,有毒的白果酸、氫氰酸等水溶性卻相對較高。如果直接將銀杏葉泡水服用,不僅達不到養生保健、治療疾病的作用,反倒有可能引起中毒。

      銀杏果俗稱生白果,成熟后果實呈金黃色,類似金橘外形。由于銀杏果中含有微量氫氰酸,這是一種對身體有害的成分,特別是銀杏果的綠色胚芽部位毒素含量最高,過量食用會出現嘔吐、腹瀉、抽搐,甚至呼吸困難等中毒現象,所以“銀杏果不能生吃,更不能多吃”。

      孫惠敏提醒,長在路邊的銀杏樹,臨近馬路,吸收了汽車尾氣,對銀杏葉和果實造成一定污染,綠化帶中的植物還可能含有農藥,所以不要盲目采摘和服用。(史愛華)

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